Архив за месяц: Август 2014

Бутерброды со шпротами и огурцом.

Бутерброды со шпротами и огурцом.

Ингредиенты: Шпроты 1 банка Огурцы 1 штука Батон 1 штука Майонез 1 банка Петрушка 1 пучок Инструкция: 1. Батон нарезать ломтиками, огурец нарезать кружочками. 2. Каждый ломтик батона намазать майонезом. На смазанные ломтики положить кружочек огурца, затем шпроту и украсить веточкой петрушки. Разложить бутерброды на плоской тарелке и подать на…

Суп-бозбаши с горохом

Суп-бозбаши с горохом

Ингредиенты: 300 гр баранины (мякоть) 200 гр бараньих костей 100 г нута 1/4 ст риса (отварить до полу готовности) 2 луковицы 200 гр пассата (или 300 гр помидоров без кожицы) 1 морковь 1 яйцо соль, перец, корица, гвоздика Приготовление: 1. Из костей сварить бульон, процедить, добавить горох и варить до…

Шоколадный пирог с крошкой

Шоколадный пирог с крошкой

Ингредиенты: Крошка: 1/3 стакана сахара-песка 1/3 стакана коричневого сахара 3/4 чайной ложки молотой корицы 1/8 чайной ложки соли 8 столовых ложки растопленного сливочного масла 1,75 стакана муки Пирог: 1 стакан сахара-песка 3/4 стакана + 2 столовых ложки муки 1/4 стакана + 2 столовых ложки какао-порошка 3/4 чайной ложки разрыхлителя 3/4…

Картофель, запеченный в горчице

Картофель, запеченный в горчице

Ингредиенты: 1/2 стакана зерновой дижонской горчицы 2 столовых ложки обычной дижонской горчицы 2 столовых ложки оливкового масла 2 столовых ложки растопленного сливочного масла 2 столовых ложки свеже выжатого лимонного сока 4 зубчика чеснока, выдавить 1 столовая ложка сухого орегано 1 чайная ложка цедры лимона 1 чайная ложка крупной соли 1,1…

Мамин рассольник

Мамин рассольник

Ингредиенты: 3-4 соленых огурца, 300-400 гр. мяса , 1 морковь, 1 луковица, 6 картофелин, 3 ст.л. риса и стакана рассола. Приготовление: 1. Для начала необходимо сварить бульон, но перед этим огурцы очистить от шкурки.Мясо проварить в кипящей воде 3-4 минуты. 2. Затем вытащить, промыть в дуршлаге и залить свежей водой,…