Архив за месяц: Октябрь 2014

Сытный суп с мясными фрикадельками.

Сытный суп с мясными фрикадельками.

Ингредиенты: 500 г картофеля 300 г фарша (я использовала говяжий) 150 г лука 150 г моркови 50 — 100 г мелкой вермишели 2 ст.л. манки 2 лавровых листа полпучка петрушки соль перец Приготовление: 1. Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать. 2. Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть…

Хрустящие картофельные дольки в специях.

Хрустящие картофельные дольки в специях.

Ингредиенты: Картофель 6 штук; Сухари толченые 25 г; Масло растительное 1 столовая ложка; Шнитт-лук 2 чайные ложки; Соль крупная 1 чайная ложка; Чеснок сушеный молотый ¼ чайной ложки; Розмарин ½ чайной ложки. Инструкция: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте каждую картошку на 8 долек и перемешайте с растительным маслом….

Тарт с ягодным желе и лимонным муссом

Тарт с ягодным желе и лимонным муссом

Ингредиенты: Тесто: (этого количества теста хватает на два тарта, лишнее можно заморозить) 250 г муки 150 г масла 80 г сахара 3 г соли 30 г молотого миндаля 1 яйцо Крем: 3 желтка 25 г воды 50 г сахара сок половины лимона цедра одного лимона 15 г желатина 300 г…

Кордон блю

Кордон блю

Ингредиенты: Куриное филе Сыр Ветчина Панировочные сухари 1 яйцо Мука Приготовление: 1. Делаем в курином филе кармашек. Осторожно, не прорежьте кусочек насквозь. Внутри смазать карри и слегка посолить. 2. Оставить минут на 15-20 для маринования. Тонко нарезаем ветчину и потолще сыр. Размер должен быть таким, чтобы эта начинка легла внутрь…

Молочно-арбузный шейк

Молочно-арбузный шейк

Попробуйте этот невероятный шейк, в котором сочный арбуз смешивается со льдом и молоком. Это невероятно! Пенистый, сладкий, нежнейшего розоватого цвета… Молочно-арбузный шейк получается не приторным и не тяжелым. По консистенции он скорее напоминает сок с добавлением чего-то похожего на сливки. Арбуз необходимо предварительно заморозить. Для этого нарезаем его на куски,…