Архив за месяц: Ноябрь 2014

Хлебные палочки Гриссини

Хлебные палочки Гриссини

Ингредиенты: мука — 400-430 г, дрожжи свежие — 20 г, вода — 250 мл, оливковое или растительное масло — 2 столовых ложки, соль — 0,5 чайной ложки, сахар — 1 столовая ложка Приготовление дрожжевого теста: 1. В миску налить теплую воду, насыпать соль, сахар, и перемешать, чтобы кристаллы растворились. 2….

Сибас, запеченный в фольге.

Сибас, запеченный в фольге.

Ингредиенты: Сибас 1 штука; Лимоны 1 штука; Масло оливковое extra virgin 1 столовая ложка; Соль по вкусу. Инструкция: 1. Почистить рыбу, вымыть, высушить бумажными салфетками. 2. Сделать по 2–3 продольных надреза с каждой стороны тушки. 3. Рыбу посолить. Смазать маслом. В полученные надрезы положить половинки долек лимона. 4. Духовку разогреть…

Фруктовый лёд

Фруктовый лёд

персики — 500 грамм сок половины апельсина вишнёвый сок — 200 мл Приготовление: 1. Сахар я не добавляла, так как готовый вишнёвый сок итак очень сладкий. 2. Персики очистить и пюрировать, добавить апельсиновый сок. 3. Наполнить формочки для мороженого фруктовым пюре и сверху аккуратно влить вишнёвый сок. 4. Не надо…

Спагетти в томатном соусе с мясными шариками.

Спагетти в томатном соусе с мясными шариками.

Ингредиенты: Спагетти 400 г; Фарш говяжий 500 г; Лук репчатый 2 головки; Чеснок 4 зубчика; Сухари толченые 1 столовая ложка; Помидоры 5 штук; Орегано 1 чайная ложка; Масло оливковое 3 столовые ложки; Паста томатная 2 столовые ложки; Маслины без косточек ½ банки; Каперсы маринованные 1 столовая ложка; Базилик зеленый 50…

Киш с креветками.

Киш с креветками.

Ингредиенты: Мука пшеничная 250 г Масло сливочное 125 г Яйцо куриное 4 штуки Молоко 3,5%-ное 150 мл Сметана 20%-ная 150 мл Креветки тигровые 18 штук Чеснок 2 зубчика Масло растительное 2 столовые ложки Листья петрушки 15 г Сыр эмменталь 60 г Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Инструкция:…