Архив за месяц: Январь 2015

Киш с курицей

Киш с курицей

Ингредиенты: мука 110 гр. сливочное масло 120 гр. вода около 30 мл. копчёный куриный окорочок 200-300 гр. копчёный сыр 150 гр. 2 яйца 0,5 ст. молока 120-130 гр. сметаны немного зелени Приготовление: 1. Муку просеять, сливочное масло должно быть холодным. Порубить масло с мукой, постепенно добавляя воду, пока тесто не…

Котлетки в тесте

Котлетки в тесте

Ингредиенты: — слоеное тесто — фарш Приготовление: 1. Для фаршавзять не очень жирную (но и не совсем постную) свинину и перемолоть в блендере вместе с луковицей и листиками петрушки. Готовый фарш посолить и чуть поперчить. 2. Слоеное тесто разморозить и разрезать на прямоугольные кусочки. Из фарша сформовать длинную колбаску и…

Пирог с томатами и козьим сыром

Пирог с томатами и козьим сыром

Ингредиенты: тесто слоенное или песочное — 500 г томатов — 250 г козьего сыра — 5 ст/л ол масла — соль и перец — 2-3 ч/л итальянских трав — 2 ст/л панировочных сухарей Приготовление: 1. Тесто раскатать и выложить в форму. Наколоть вилкой и отправить в духовку на 15 минут…

Творожные шарики

Творожные шарики

Ингредиенты: Творог – 250 г Сгущенное молоко – ¾ стакана Щепотка кардамона Сок свеклы – 1 чайная ложка Сливочное масло – 2 чайных ложки Приготовление: 1· Разомните творог. Разогрейте сковороду на сливочном масле и выложите творог, сгущенное молоко и готовьте на маленьком огне. Как только смесь начинает густеть, добавьте кардамон…

Кофейный коктейль.

Кофейный коктейль.

Ингредиенты: Молоко 5 столовых ложек; Лед 3 куска; Шоколад 50 г; Кофе черный 1 столовая ложка; Вода 2,5 столовые ложки; Сахар 1 чайная ложка. Инструкция: 1. Заварить из 2 столовых ложек кофе, 1 столовой ложки сахара и полстакана воды крепкий кофе, охладить. Растопить 50 грамм шоколада, охладить. 2. Положить кубики…