Кекс на сметане.

Ингредиенты для 4 порций:
Мука пшеничная 2 стакана
Сода ½ чайной ложки
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 2 штуки
Сметана 200 г
Маргарин 200 г
Инструкция:
1. Маргарин растопить и охладить. Добавить сметану, стакан сахара, 2 яйца, половину чайной ложки соды, погашенной уксусом, соль, муку. Перемешать до получения однородного теста. В тесто можно положить изюм и орехи.
2. Выложить тесто в форму для запекания, смазанную маргарином. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (готовность кекса можно проверить деревянной палочкой). Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.