Крем заварной

Ингредиенты:
-500 мл молока
-200 г сахара
-4 желтка
-50 г муки
-1 ч.л. ванильного сахара
Приготовление:
1. Этот крем можно использовать для начинки эклеров.
2. Молоко вскипятить.
3. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
4. В желтки влить горячее молоко, перемешать.
5. Поставить на огонь, варить до загустения.