Куриные рулетики с черносливом

Ингредиенты:
филе куриной грудки — 3шт.
чернослив — 100г
грецкие орехи — 50г
соль
масло для обжаривания
Приготовление:
1. Куриное филе разрезать вдоль на две части и отбить в очень тонкие пласты. Посолить.
2. Чернослив мелко порезать, орехи измельчить в процессоре, все смешать.
3. Начинку равномерно распределить на куриных пластах и свернуть их в рулетики.
4. Обжарить в разогретом масле со всех сторон до румяной корочки и довести до готовности под крышкой.
На гарнир прекрасно подходит рис.