Маринованная имбирная курица с красным перцем, зеленым луком и лаймом.

Ингредиенты:
Филе куриное 200 г
Масло растительное по вкусу
Мука кукурузная 4 столовые ложки
Смесь салатных листьев 50 г
Лук зеленый 4 стебля
Перец красный свежий 1 штука
Лайм 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Корень имбиря 1 кусок
Перец чили красный 1 штука
Кориандр свежий 1 пучок
Соус рыбный 2 столовые ложки
Соус соевый легкий 3 столовые ложки
Инструкция:
1. В миске смешайте измельченный чеснок, натертый корень имбиря, чили, нарезанный кориандр, рыбный и соевый соус и 6 столовых ложек растительного масла. Нарежьте куриное филе и выложите в маринад. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте на ночь в холодильник.
2. В глубокую сковороду или вок налейте масло на две-трети и поставьте на средний огонь и разогрейте до 180 градусов.
3. Выньте курицу из маринада и стряхните лишнее. Насыпьте кукурузную муку на тарелку и обваляйте курицу, чтобы мука полностью покрыла кусочки.
4. Выложите курицу в масло и жарьте 3-4 минуты до готовности и золотистой корочки.
5. В 2 миски положите салатные листья, сверху выложите курицу. Полейте любой салатной заправкой и украсьте нарезанным зеленым луком и красным перцем. Подавайте с дольками лайма.

Маринованная имбирная курица с красным перцем, зеленым луком и лаймом.
Ингредиенты:
Филе куриное 200 г
Масло растительное по вкусу
Мука кукурузная 4 столовые ложки
Смесь салатных листьев 50 г
Лук зеленый 4 стебля
Перец красный све