Мясные тефтели с рисом и белым соусом.

Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты для 4 порций:
Фарш мясной 250 г
Рис ½ стакана
Лук репчатый 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Соль по вкусу
Масло растительное 2 столовые ложки
Молоко ½ стакана
Мука пшеничная 1 чайная ложка
Инструкция:
1. Лук мелко порубить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
2. Затем добавить в сковороду к луку мясной фарш, смешанный с отварным рисом, сырое яйцо, все посолить, поперчить, хорошо вымешать. Вылепить из получившейся массы небольшие шарики, обвалять их в муке и на раскаленном растительном сале быстро обжарить со всех сторон.
3. Для приготовления соуса растительное масло смешать с мукой, посолить и постепенно развести молоком. Дать соусу вскипеть. Положить в него жареные тефтели и хорошо прогреть.