Запеченная рыба.

Ингредиенты:
Филе белой рыбы 1,5 кг;
Лук репчатый 2 головки;
Помидоры 4 штуки;
Петрушка 4 столовые ложки;
Вино белое сухое 50 мл;
Масло оливковое 50 мл;
Соль по вкусу;
Перец черный молотый по вкусу.
Инструкция:
1. Обжариваем в оливковом масле нарезанные лук, помидоры, петрушку. Добавляем соль и перец, тушим 30 минут.
2. Подготовленный соус распределяем по дну формы и выкладываем поверх него рыбу, заливаем вином и оливковым маслом, приправляем специями и запекаем в течение 40 минут.